Pieczona szynka z glazurą ze śliwki kalifornijskiej

Umieść szynkę z wcześniej pokrojonymi cebulą i marchewką oraz liść laurowy w garnku i przykryj wszystko wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez dwie i pół godziny. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Następnie wyjmij szynkę z garnka. Delikatnie usuń sznur i skórkę z szynki, umieść pieczeń na blasze do pieczenia. Wymieszaj puree śliwkowe i miód w misce, pokryj sosem całą pieczeń. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.