Śliwki kalifornijskie smakują i łączą się z innymi składnikami się jak żadne inne śliwki na świecie. Ich pyszny, świeży, słodki smak i bogata, gładka tekstura nadają niepowtarzalny smak zarówno pikantnym, jak i słodki potrawom.

Łączenie smaków

  1. Śliwki kalifornijskie + orzechy włoskie = Ziemisty | Garbniki | Gorzki | Tłuszczowy
  2. Śliwki kalifornijskie + miso = Kiszony | Słony | Słodkie
  3. Śliwki kalifornijskie + anchois = Umami | Słony | Słodki | Pikantny | Ziemisty
  4. Śliwki kalifornijskie + imbir = Ziemisty | Pikantny | Zimowy | Podkręcony
  5. Śliwki kalifornijskie + feta = Tarta | Słony | Kremowy | Morski | Umami
  6. Śliwki kalifornijskie + dynia piżmowa = Ziemisty | Neutralny | Słodki | Warzywny | Jesienny

Polecane połączenia smakowe dla śliwek

Porady kulinarne

W całości, pokrojone w kostkę lub puree, śliwki kalifornijskie są doskonałym dodatkiem do protein i zbóż, sałatek i płatków zbożowych, a także sosów i wypieków. Poniżej kilka porad jak włączyć śliwki kalifornijskie od codziennych potraw:

Doskonała przekąska

Śliwki kalifornijskie są pyszne prosto z torby lub pudełka. Są poręczne, wygodne i nie wymagają przygotowania ani chłodzenia. Trzymaj  je w biurze, szafce kuchennej i torbie na siłownię, aby zawsze mieć pod ręką owoce.

Połącz je z zaskakującymi składnikami

Od ciemnej czekolady po rzemieślnicze piwo, miso a nawet anchois – śliwki kalifornijskie idealnie komponują się z szeroką gamą składników. Nie tylko nadają pyszną słodycz, ale także „mięsistą” teksturę, która sprawia, że ​​dania na bazie roślin są bardziej pożywne.

Używaj ich jako zamiennika cukru

Naturalna słodycz kalifornijskich śliwek sprawia, że ​​są doskonałym składnikiem pozwalającym zredukować zawartość cukru w potrawach. Spróbuj dodać pokrojoną w kostkę suszoną śliwkę do wypieków, aby uzyskać słodkie żelki, zredukuj sok z suszonych śliwek do postaci słodkiej i wszechstronnej polewy do mięs lub warzyw lub dodaj trochę sosu śliwkowego do sosów i dressingów, aby zrównoważyć kwaśne smaki.

Dodawaj kalifornijskie śliwki do potraw aby wydobyć dodatkową wilgotność oraz jako zamiennik oleju

Ze względu na naturalną wilgotność i zawartość błonnika, dodanie puree z suszonych śliwek do pieczywa powoduje, że wypiek jest bardziej wilgotny, nawet przy zmniejszonej ilości oleju – bez uszczerbku dla smaku. Od ciastek po ciasta, a nawet potrawy mięsne, takie jak klopsiki, hamburgery i pieczeń mięsna, suszone śliwki mogą być tajemniczym składnikiem przygotowywanych potraw o idealnej teksturze.

Further Nutrition Information