Jak powstają najlepsze suszone śliwki w Kalifornii?

2 listopada 2016

Jak powstają najlepsze suszone śliwki w Kalifornii?

Podobnie jak większość owoców śliwka świetnie czuje się w gorącym słońcu Kalifornii. Sadownicy ze Złotego Stanu mają już ponad 150 lat doświadczenia w uprawie najlepszych śliwek. Przez ten czas stali się ekspertami jeśli chodzi o dokładne wyznaczanie momentu, kiedy owoce najlepiej nadają się do zerwania. Między innymi dlatego Kalifornia słynie  z produkcji suszonych śliwek najwyższej jakości.

Owoce w kalifornijskich sadach zrywane są z drzew w sposób mechaniczny tak, aby ani przez moment nie dotykały podłoża. Natychmiast po zebraniu śliwki myte są w źródlanej wodzie, układane na drewnianych tacach, a następnie poddaje się je wnikliwie kontrolowanemu procesowi odwadniania. Następnie suszone śliwki z Kalifornii przechowuje się i pakuje w  największych i najnowocześniejszych zakładach świata.

Owoce z pojedynczego drzewa zbiera się w ciągu niecałej minuty, a zbiory w kalifornijskich sadach trwają nie więcej niż 30 dni.

Zachęcam Was do obejrzenia ciekawego video oraz galerii zdjęć ze słonecznego, śliwkowego sadu. Do następnego razu!

Wasza Przyjaciółka z Kalifornii!

California Prune Orchard, growing and harvesting

California Prune Orchard, growing and harvesting

copy-of-day_1_0255

California Prune Orchard, growing and harvesting

California Prune Orchard, growing and harvesting

California Prune Orchard, growing and harvesting

California Prune Orchard, growing and harvesting

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz