Przepisy

Sałatka marchewkowa ze śliwkami kalifornijskimi

Sałatka marchewkowa ze śliwkami kalifornijskimi
  • 00:20
  • 6

Składniki

1kg cienkich, obranych marchewek
1/4szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2łyżki oliwy z oliwek
1/2łyżeczki oliwy z oliwek
1/4łyżeczki cynamonu
1/4łyżeczki mielonego kuminu
1/4łyżeczki soli
1szklanka suszonych śliwek kalifornijskich
3łyżki posiekanej kolendry
2łyżki prażonych ziaren sezamu

Przygotowanie

Marchew pokrój w 2,5 centymetrowe słupki. Następnie wrzuć ją do wrzącej, osolonej wody. Gotuj marchew ok. 5 min. aż stanie się miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź. W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, olej, paprykę, cynamon, kumin i sól. Dodaj marchew, śliwki kalifornijskie i kolendrę. Wymieszaj całość delikatnie. Przełóż do miski lub rozdziel na talerzach. Wierzch posyp sezamem.